Mojarra Roja

“LATINPEZ” produce Mojarra Roja de alta calidad para abastecer la exigente demanda del mercado, por medio de procesos que nos permite el sostenimiento y el respeto de los recursos naturales y del medio ambiente.

La Comercializadora Latinoamericana de Peces - Latinpez LTDA, ofrece un proceso de producción de calidad que se ve reflejado en los resultados de sus pescas.

Actualmente Latinpez ofrece Producción con elevados tamaños y calidad del pez, así:

De esta forma el producto que entrega Latinpez esta conformado en promedio por un 36% de animales de TRES CUARTOS (351 a 470 Gr), un 21% por animales de MEDIA (251-350 Gr), 19% animales de LIBRA (471-550 Gr) y un 11% por animales de LIBRA Y CUARTO (551-650 Gr). Otras participaciones importantes pueden ser observadas en la grafica.


  • PRODUCTO - PESCADO ENTERO

NOMBRE:                      Carne de Pescado Entera

PROCESAMIENTO:        Eviscerado o Sesa

PESO:                            500 Gramos promedio en Tilapia Roja

                                     1.000 Gramos promedio en Tilapia Negra

ENTREGA:                     En Sala de Proceso
 

Óptimo para las especies de Tilapia Roja y Negra, su destino es principalmente el mercado Nacional en las ciudades de Bogotá, Medellín y Barranquilla. Su entrega se realiza primordialmente con procesamiento de Eviscerado y/o Sesa (sin escamas, sin agallas), y su peso promedio es de 500 gr para Tilapia Roja y de 1.000 gr para Tilapia Negra.